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この品種は、「メルロー」に「浅間」を交配して育成されたものであり、果皮の色が紫黒、果粒が円で小粒の育成地（長野県小諸市）では１０月下旬に成熟する醸造用品種である。樹の拡がり及び樹勢は中である。熟梢の太さは中、色は暗褐、節間横断面の形は楕円、表面の形状は滑か、幼梢先端の色は薄赤、巻きひげの着生は２である。花穂の着生数は中、花性は両性、花粉の多少は少である。成葉葉身の形は五角形、裂片数は５片、葉身横断面の形は内巻、葉縁鋸歯の形は両側直線、葉柄裂刻の一般的な形は開く、成葉上裂刻の一般的な形は閉じる、成葉の大きさは中、上面の色は緑、葉柄の色は淡紅、成葉の下面葉脈間、下面主脈上及び葉柄の綿毛の密度は粗、中肋に対する葉柄の長さの比は短、葉柄の太さ及び穂梗の太さは細、長さは中、色は淡紅である。果房の形は有岐円錐、大きさは小、長さは短、着粒の密度は粗、果梗の太さは中、長さは短、色は紅褐である。果粒の形は円、大きさは小、果皮の色は青黒又は紫黒、果粉の多少は多、果皮の厚さは厚、果皮と果肉の分離性は中、果肉の色は不着色、肉質は塊状、甘味は高、酸味は多、渋味は少、香気は無、果汁の多少は多、種子の数、形及び大きさは中である。発芽期及び開花期は晩、成熟期は晩で育成地においては１０月下旬である。果実の着色の難易は中間、花振いの多少及び無核果粒の混入は少、裂果の多少はかなり少、果梗の強さ、果梗と果粒の分離及び果実の日持ち性は中である。「メルロー」と比較して、成葉葉身の形が五角形であること、果粒が小さいこと等で、「カベルネ・ソービニヨン」と比較して、成葉葉身の形が五角形であること、中肋に対する葉柄の長さの比が短いこと等で区別性が認められる。 |