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この品種は，「ピノー・ノワール」に（ヤマブドウ×「ピノー・ノワール」）を交配して育成されたもので，果皮の色が黄緑，果粒が円形で小粒の育成地（山梨県甲府市）では９月中下旬に成熟する醸造用品種である。樹の拡がりは中、樹勢はやや弱である。熟梢の太さは中，色は褐，節間横断面の形は楕円，表面の形状は細溝あり，幼梢先端の色は薄赤，巻きひげの着生は２である。花穂の着生数は中，花性は両性，花粉の多少は中である。成葉葉身の形は五角形，裂片数は３片，葉身横断面の形は平，上面の小膨れは大，葉縁鋸歯の形は両側直線，葉柄裂刻の一般的な形及び成葉上裂刻の一般的な形は開く，成葉の大きさは中，上面の色は緑，葉柄の色は紅，成葉の下面葉脈間の綿毛の密度は密，下面主脈上の綿毛の密度は粗，葉柄の綿毛の密度は無～極粗，中肋に対する葉柄の長さの比及び葉柄の太さは中である。穂梗の太さ及び長さは中，色は淡緑である。果房の形は有岐円筒，大きさは小，長さは短，着粒の密度，果梗の太さ及び長さは中，色は黄緑である。果粒の形は円，大きさは小，果皮の色は黄緑又は黄白，果粉の多少及び果皮の厚さは中，果皮と果肉の分離性はやや易，果肉の色は不着色，肉質は塊状，甘味は高，酸味は多，渋味は少，香気は無，果汁の多少は多，種子の数，形及び大きさは中である。発芽期は中，開花期はやや晩，成熟期は中で育成地においては９月中下旬である。花振いの多少は中，無核果粒の混入及び裂果の多少は無～極少，果梗の強さ及び果梗と果粒の分離は中である。「ピノー・ブラン」と比較して，成葉が大きいこと，酸味が多いこと，裂果が少ないこと等で，「信濃リースリング」と比較して，成葉上面の小膨れが大きいこと，成葉の下面葉脈間の綿毛が密であること，裂果が少ないこと等で区別性が認められる。 |