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この品種は，「若水」に「山田錦」を交配して育成された固定品種であり，育成地（佐賀県佐賀郡川副町）における成熟期は早生の晩，稈長は中，精玄米千粒重は大で，耐倒伏性はやや弱い醸造向きの水稲，粳種である。草型は中間型，稈長，稈の細太及び剛柔は中，止葉の直立の程度はやや垂である。穂長は中，穂数はやや少，粒着密度はやや疎である。穎色は黄白，ふ先色は黄白－黄，芒の有無と多少は極少である。玄米の形はやや円，大小は大，精玄米千粒重は大，見かけの品質は中の中，光沢は中，心白の多少は多，大小は大である。出穂期及び成熟期は早生の晩，穂発芽性は難，耐倒伏性はやや弱，脱粒性は難である。穂いもち圃場抵抗性は弱，葉いもち圃場抵抗性は中である。「日本晴」と比較して，草型が中間であること，穂の粒着密度が疎であること，精玄米千粒重が大きいこと等で，「若水」と比較して，草型が中間であること，穂の粒着密度が疎であること等で区別性が認められる。 |