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この品種は，「やぶきた」に中国種「平水１号」を交配して育成された固定品種であり，育成地におけるほう芽期及び摘採期がやや早生で，耐寒性が強く，やや多収，良品質の煎茶用品種である。 樹姿及び樹勢は中，株張りはやや大，葉層の厚さは厚である。摘採期の茶芽のそろいは揃，芽数は少，摘芽長は長，摘芽の本葉の開葉数はやや多，百芽重は極大である。新葉の形は楕円，大きさはやや大，厚さはやや薄，色は黄緑，光沢はやや多，葉質はやや軟である。成葉の形は楕円，大きさは中，葉面のしわはやや多，葉縁の波は中である。枝条の分枝数はやや多，節間長はやや長，着葉角度は鋭，ほう芽期及び摘採期はやや早，さし木の発根性は良，幼木の収量性は多，成木の収量性はやや多である。製品の外観の形状，色沢，製品の内質の香気，水色及び滋味は上，全窒素及びアミノ酸は多である。赤枯抵抗性及び青枯抵抗性は強，裂傷型凍害抵抗性は極強，炭そ病抵抗性はやや弱，輪斑病抵抗性はやや強である。 「やぶきた」と比較して，葉層の厚さが厚いこと，摘芽の百芽重が大きいこと，成葉の形が楕円であること，全窒素及びアミノ酸が多いこと等で，「かなやみどり」と比較して，葉層の厚さが厚いこと，摘芽の百芽重が大きいこと，成葉の形が楕円であること，ほう芽期及び摘採期が早いこと等で区別性が認められる。 |