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樹姿は中間、樹の大きさは中、樹勢はやや強、枝梢の太さは太、枝梢の長さはかなり長、節間長はかなり長、枝梢のとげの多少は中、葉身の形は紡錘形、葉身波状の程度は中、葉身の大きさは中、葉身長は極長、葉身幅は広、葉形指数は大、網脈の鮮明度は明瞭、翼葉の形は痕跡、葉柄の長さは長、葉柄の太さは中、花序の形成は単生、花(蕾)の重さは中、花弁の形は紡錘形、花弁の長さは中、花弁の幅は広、花弁の数は５枚、花糸の分離の程度は一部合一、花粉の多少は無、果実の形はやや扁球、果頂部の形は平坦、果頂部放射条溝の有無は無、果頂部の凹環の有無は無、果梗部の形は球面、果梗部放射条溝の多少は少、果心の充実度は中、果心の大きさは極小、果実の重さは中、果皮の色は黄橙、油胞の大きさは中、油胞の密度は疎、油胞の凹凸は平、果面の粗滑は中、果皮の厚さは薄、果皮歩合は小、剥皮の難易は易、じょうのう膜の硬さは軟、さじょうの形は中、さじょうの大きさは中、さじょう（果肉）の色は濃橙、果汁の多少は多、甘味は中、酸味は低、香気の多少は中、種子数は無、発芽期は早、成熟期は早、浮皮果の発生は中、裂果の発生は無、貯蔵性は短である。
出願品種「早味かん」は、対照品種「ゆら早生」と比較して、枝梢のとげの多少が中であること、さじょう（果肉）の色が濃橙であること等で区別性が認められる。対照品種「日南1号」と比較して、果実の形がやや扁球であること、じょうのう膜の硬さが軟であること等で区別性が認められる。
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