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この品種は、「ヒノヒカリ」に「キヌヒカリ」を交配して育成されたものであり、育成地（滋賀県蒲生郡安土町）における成熟期は早生、稈及び穂の主軸の長さは短の食用向きの粳品種である。稈の長さは短、太さは中、止葉葉身の姿勢（初期観察）は半立、葉の緑色の程度は濃緑、葉耳のアントシアニン色は無である。穂の主軸の長さは短、穂数は中、抽出度は概ね抽出、湾曲程度は垂れる、穂型は紡錘状、外穎の毛茸の多少は中、穎色は黄白、外穎先端の色（ふ先色）は白、護穎の長さは中、色は黄白、穎のフェノール反応は無である。芒は無である。玄米の長さ及び幅は中、形は半円、色は淡褐、香りは無又は極弱である。胚乳の型は粳、出穂期（50％出穂）及び成熟期は早生である。穂発芽性は極難、耐倒伏性は強、脱粒性は難である。穂いもち及び葉いもちほ場抵抗性は中、白葉枯病抵抗性品種群別は金南風群、白葉枯病ほ場抵抗性はやや弱である。胚乳のアミロース含量は３型である。「ヒノヒカリ」と比較して、稈が短いこと、耐倒伏性が強いこと等で、「キヌヒカリ」と比較して、穂発芽性が難であること等で区別性が認められる。 |